水电部分

全部插座开关的安裝要合理，考虑用电量。 除电器导线一部分外，无导线外露出外，导线应所有入墙。  电源开关、插座安装摆正、坚固，表面无伤痕，安裝恰当，照明灯具应用一切正常 。排水合理布局，热水管除塑料软管一部分外所有入墙，不可外露出外，排水工作压力一切正常，流水通畅，没有渗漏状况；排水管道走管有效无堵塞排污泵，无逆流，经通水没有渗漏状况，排水PVC管未外露出外。

装饰装修部分

主要是照明灯具和地面、墙壁、装修吊顶的要求。

照明灯具要充足，维持厨房的光亮和重点区域，如打荷区、蓄水池上、配菜台、展示柜台等的独特光照强度规定。

地面多选用防滑瓷砖，还必须具备耐腐蚀、不吸湿、耐磨损作用，向污水沟的坡度1%之上 。中央厨房路面多选用耐磨损、地面防滑、耐腐蚀的环氧地坪。

墙壁也选用光洁的瓷砖、耐腐蚀、易清洁。

厨房吊顶不可以太低，以防导致餐厅厨房内的压迫感。

厨房设备部分

厨房作用间分配有效，可以满足使用要求和环境卫生、消防安全、疫防等层面规定。

厨具设备规格型号和总数满足使用，厨具设备性价比高，全是合格产品，非常容易实际操作，不易出现常见故障。厨具设备放置，跟平时习惯性相符合，应用畅顺，跟他人不容易交叉式 打架。

厨房排油烟系统运作一切正常，厨房没有厨房油烟，室内通风。